Grabher, wer sonst?
...bietet regionale Verankerung und internationale Effizienz!

Zuchtpilze zählen zu den vielseitigsten und geschmacksintensivsten Komponenten in der modernen Küche. Sie verleihen Suppen Tiefe, verfeinern Saucen mit Umami, bereichern Hauptgerichte mit erdiger Note und sorgen selbst als Hauptzutat für kulinarische Highlights. Ob Austernpilze, Champignons (weiß und braun), Kräuterseitlinge oder Portobello – Zuchtpilze sind ganzjährig verfügbar, preisstabil und in großen Mengen lieferbar. Für Gastronomen und Küchenchefs sind sie daher unverzichtbar, um eine abwechslungsreiche, hochwertige und kosteneffiziente Speisekarte zu gestalten. Mit den richtigen Sorten lassen sich klassische Gerichte perfektionieren und neue kulinarische Akzente setzen.

Ab sofort sind die hochwertigen Ländle Milchprodukte – von Topfen über Joghurt bis hin zu Butter und weiteren Milchspezialitäten – bei uns im Sortiment erhältlich. Die Produkte von Vorarlberg Milch stehen für handwerkliche Perfektion und regionalen Genuss. Als Genossenschaft von Vorarlberger Landwirten wird hier Milch von den Alpenweiden des Bodensees bis zum Arlberg zu hochwertigen Milchprodukten verarbeitet. Die Philosophie ist klar: 100% Vorarlberger Milch, gentechnikfrei und nach strengen Produktionsrichtlinien hergestellt. Die kurze Lieferkette garantiert Frische und Qualität – von der Weide bis zum Endverbraucher. Die Produkte von Vorarlberg Milch überzeugen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit in der Küche. Ob in der traditionellen Hausmannskost oder in modernen Rezepten – die Milchspezialitäten aus dem Ländle sind ein fester Bestandteil der regionalen Küche und darüber hinaus.

Unsere Saisonware im Juli bringt Farbe, Frische und Geschmack auf den Teller – und was könnte den Sommer besser repräsentieren als Steinobst? Ob samtige Pfirsiche, sonnengereifte Aprikosen oder saftige Kirschen: Diese Früchte stehen jetzt in voller Reife und bringen nicht nur Aroma, sondern auch kulinarische Vielseitigkeit in die Küche. Besonders für die Gastronomie in Vorarlberg bietet Steinobst im Juli zahlreiche Möglichkeiten – vom fruchtigen Dessert bis zur raffinierten Grillbeilage.

Frisch, regional und voll im Geschmack – so präsentiert sich die Saisonware im Juni. Besonders unsere heimischen Beeren laufen jetzt zur Hochform auf. Ob als fruchtige Zutat im Dessert, als feines Topping für Salate oder als aromatische Begleiter zu Wild und Käse: Die Beerenvielfalt im Juni ist ein Highlight auf jeder Speisekarte. Küchenchefs, Köche und Gastronomiebetriebe in Vorarlberg setzen in dieser Zeit verstärkt auf regionale Frische. Wir stellen vier besonders beliebte Sorten vor, die im Frühsommer Saison haben.